Nama Projek: Penyimpanan Sejuk Buah-buahan Segar
Jumlah pelaburan: 76950USD
Prinsip pengawetan: ambil kaedah menurunkan suhu untuk menyekat respirasi buah-buahan dan sayur-sayuran
Kelebihan: faedah ekonomi yang tinggi
Pengawetan buah-buahan merupakan kaedah penyimpanan yang menghalang aktiviti mikroorganisma dan enzim serta memanjangkan tempoh penyimpanan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam jangka masa panjang. Teknologi penyimpanan sejuk beku merupakan cara utama pengawetan buah-buahan dan sayur-sayuran moden pada suhu rendah. Julat suhu penyimpanan segar buah-buahan dan sayur-sayuran ialah 0 ℃ ~ 15 ℃. Penyimpanan segar boleh mengurangkan kejadian bakteria patogen dan reput buah, dan juga boleh memperlahankan proses metabolisme pernafasan buah-buahan, bagi mengelakkan pereputan dan memanjangkan tempoh penyimpanan. Kemunculan jentera penyejukan moden membolehkan teknologi penyimpanan segar dijalankan selepas pembekuan cepat, yang dapat meningkatkan kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran yang disimpan dan segar dengan ketara.
Masa siaran: 25 Nov-2022