Penyimpanan sejukboleh digunakan secara meluas di kilang makanan, kilang tenusu, kilang farmaseutikal, kilang kimia, gudang buah-buahan dan sayur-sayuran, gudang telur, hotel, hotel, pasar raya, hospital, stesen darah, tentera, makmal, dan lain-lain. Ia digunakan terutamanya untuk penyimpanan suhu berterusan makanan, produk tenusu, daging, produk akuatik, ubat-ubatan sejuk, buah-buahan, sayur-sayuran, buah-buahan bahan mentah kimia, instrumen elektronik, dsb.
The klasifikasi penyimpanan sejuk:
1、Tdia skala kapasiti penyimpanan sejuk.
Tpembahagian kapasiti penyimpanan sejuk tidak bersatu, dan ia secara amnya dibahagikan kepada besar, sederhana dan kecil. Kapasiti penyejukan storan sejuk berskala besar adalah melebihi 10000t; kapasiti penyejukan storan sejuk bersaiz sederhana ialah 1000-10000t; kapasiti penyejukan storan sejuk kecil adalah di bawah 1000t.
2 、Tdia reka bentuk suhu penyejukan
Ia boleh dibahagikan kepada empat kategori: suhu tinggi, suhu sederhana, suhu rendah dan suhu ultra rendah.
① Suhu reka bentuk penyejukan bagi simpanan sejuk suhu tinggi am ialah -2 °C hingga +8 °C;
② Suhu reka bentuk storan sejuk bagi storan sejuk suhu sederhana ialah -10 ℃ hingga -23 ℃;
③Penyimpanan sejuk suhu rendah, suhu biasanya antara -23°C dan -30°C;
④Penyimpanan sejuk beku suhu ultra-rendah, biasanya suhu -30 ℃ hingga -80 ℃.
Penyimpanan sejuk kecil biasanya dibahagikan kepada dua jenis: jenis dalaman dan jenis luaran
1. Suhu dan kelembapan ambien di luar storan sejuk: suhu ialah +35°C; kelembapan relatif ialah 80%.
2. Suhu yang ditetapkan dalam bilik sejuk: bilik sejuk penyimpanan segar: +5～-5℃; bilik sejuk yang disejukkan: -5～-20℃; bilik sejuk suhu rendah: -25℃
3. Suhu makanan yang memasuki storan sejuk: Simpanan sejuk tahap L: +30 °C; Storan sejuk aras D dan J: +15 °C.
4. Isipadu penyusunan berkesan storan sejuk yang dipasang adalah kira-kira 69% daripada isipadu nominal, dan ia didarab dengan faktor pembetulan 0.8 apabila menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran.
5. Jumlah pembelian harian ialah 8-10% daripada jumlah efektif simpanan sejuk.
Apakah yang perlu diberi perhatian semasa mereka bentuk storan sejuk?
1、Haba simpanan sejuk:
Panas Kuwen:
Aliran haba struktur storan terutamanya disebabkan oleh kewujudan perbezaan suhu antara bahagian dalam dan luar storan. . Perbezaan suhu tertentu storan sejuk pada dasarnya ditentukan, dan kawasan permukaan adalah malar, jadi pemilihan bahan penebat haba yang baik dapat mengurangkan aliran haba badan penyimpanan.
2、Haba Kargo:
Walaupun fungsi utama storan sejuk kecil adalah untuk menyejukkan dan menyimpan bahan mentah, produk separuh siap atau produk siap yang telah disejukkan, tetapi dalam aplikasi praktikal, selalunya terdapat barangan suhu tinggi yang diletakkan di dalamnya untuk penyejukan. Di samping itu, untuk sayur-sayuran yang disejukkan, buah-buahan dan buah-buahan segar dan sayur-sayuran lain kerana hayatnya Berhenti, pernafasan menghasilkan sebahagian daripada haba juga merupakan sebahagian daripada aliran haba kargo. Oleh itu, aliran haba sejumlah barang harus dipertimbangkan dalam reka bentuk beban penyimpanan sejuk kecil, dan jumlah penyimpanan harian secara amnya dikira mengikut 10% -15% daripada jumlah kapasiti penyimpanan sejuk.
3, haba pengudaraan:
Buah-buahan dan sayur-sayuran segar perlu bernafas dan berventilasi. Ciri utama peti sejuk kecil yang digunakan ialah pembukaan pintu yang kerap dan tingkap pengimbang tidak dapat dielakkan menjana pertukaran gas. Udara panas dari luar memasuki gudang dan menghasilkan sejumlah aliran haba.
4, kipas penyejat dan haba lain:
Disebabkan oleh perolakan paksa kipas, suhu bilik boleh dibuat dengan cepat dan sekata, dan haba dan tenaga kinetik motor ditukar sepenuhnya kepada haba. Aliran haba motor biasanya dikira mengikut masa operasinya, secara amnya 24 jam sehari. Di samping itu, air dipanaskan oleh wayar pemanasan anti-pembekuan, haba yang dihasilkan oleh penyahbekuan elektrik dan haba yang dijana oleh wayar pemanasan anti-kondensasi, dan lain-lain. Aliran haba orang yang beroperasi dalam storan sejuk kecil secara amnya boleh diabaikan jika ia tidak berfungsi untuk jangka masa yang lama.
Jumlah aliran haba di atas ialah jumlah beban haba storan sejuk, dan beban haba adalah asas langsung untuk memilih pemampat penyejukan.
Berbanding dengan storan sejuk berskala besar, keperluan reka bentuk storan sejuk berskala kecil tidak tinggi, dan pemadanan pemampat adalah agak mudah. Oleh itu, beban haba storan sejuk berskala kecil am tidak memerlukan pengiraan reka bentuk, dan pemadanan pemampat boleh dijalankan mengikut anggaran empirikal.
Di bawah keadaan biasa, suhu penyejatan peti sejuk ialah -10 darjah Celsius, dan jumlah simpanan harian ialah 15% daripada kapasiti penyimpanan, dan suhu penyimpanan ialah 20 darjah Celsius, dan isipadu dalaman peti sejuk boleh dikira sebagai 120-150W setiap meter padu; penyejuk beku dikira dengan penyejatan. Suhu ialah -30 darjah Celsius, dan jumlah simpanan harian ialah 15% daripada kapasiti penyimpanan. Suhu penyimpanan ialah 0 darjah Celsius, dan isipadu dalaman storan sejuk boleh dikira pada 110-150W per meter padu. Antaranya, apabila jumlah storan sejuk meningkat, kapasiti penyejukan setiap meter padu secara beransur-ansur berkurangan.
5、Notes
(1) Tentukan saiz storan sejuk (panjang × lebar × tinggi) mengikut tan barang yang disimpan, jumlah pembelian dan penghantaran harian dan saiz bangunan. Tentukan spesifikasi dan dimensi pintu. Persekitaran pemasangan storan sejuk dalam arah pembukaan pintu hendaklah bersih. , kering dan berventilasi.
(2) Mengikut item yang disimpan, pilih dan tentukan suhu di dalam gudang untuk penyimpanan segar: +5--5℃, peti sejuk dan beku: 0--18℃, penyimpanan suhu rendah: -18--30℃).
(3) Mengikut ciri-ciri bangunan dan sumber air tempatan, pilih kaedah penyejukan peti sejuk, secara amnya penyejuk udara dan penyejukan air. (Pengguna penyejuk sejuk udara hanya perlu memilih lokasi penempatan; pengguna penyejuk sejuk air juga perlu mengkonfigurasi lokasi penempatan kolam atau telaga air dalam, paip air beredar, pam dan menara penyejuk).
Masa siaran: Jun-01-2022