Parameter meteorologi luar yang digunakan untuk mengira beban haba storan sejuk harus menerima pakai "parameter reka bentuk pemanasan, pengudaraan dan penyaman udara". Di samping itu, beberapa prinsip pemilihan perlu diberi perhatian kepada:
1. Suhu pengiraan luar yang digunakan untuk pengiraan haba masuk kandang bilik sejuk hendaklah suhu purata harian penghawa dingin pada musim panas.
2. Untuk mengira kelembapan relatif udara luar semasa mengira jumlah pekali penebat haba minimum bagi kandang bilik sejuk, purata kelembapan relatif bulan terpanas harus digunakan.
Suhu luar yang dikira oleh haba pembukaan pintu dan haba pengudaraan bilik penyejukan hendaklah dikira menggunakan suhu pengudaraan musim panas, dan kelembapan relatif luar hendaklah dikira menggunakan kelembapan relatif luar pengudaraan musim panas.
Suhu bebola basah yang dikira oleh kondenser penyejatannya hendaklah sama dengan suhu luar pada musim panas, dan purata suhu bebola basah tahunan tidak dijamin selama 50 jam.
Suhu pembelian telur segar, buah-buahan, sayur-sayuran dan bahan pembungkusannya, serta suhu awal untuk mengira haba respirasi apabila buah-buahan dan sayur-sayuran disejukkan, dikira berdasarkan purata suhu bulanan semasa bulan puncak untuk pembelian tempatan. Jika tiada purata suhu bulanan yang tepat pada bulan puncak pengeluaran, ia boleh digunakan dengan mendarabkan purata suhu harian penghawa dingin pada musim panas dengan pekali pembetulan bermusim n1.
| NO | Jenis | Suhu | Kelembapan relatif | Permohonan |
| 1 | Simpan segar | 0 | Buah-buahan, sayur-sayuran, daging, telur | |
| 2 | Penyimpanan sejuk | -18~-23-23~-30 | Buah-buahan, sayur-sayuran, daging, telur, | |
| 3 | bilik sejuk | 0 | 80%~95% | |
| 4 | bilik sejuk | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | bilik simpanan ais | -4~-6-6~-10 |
Tanan penyimpanan sejuk yang dikira dikira daripada yang dikiraketumpatan makanan yang mewakili, isipadu nominal bilik sejuk dan pekali penggunaan isipadunya.
Tanan sebenar penyimpanan sejuk: dikira mengikut situasi penyimpanan sebenar.
Ps:Isipadu nominal merupakan penerangan yang lebih saintifik, kaedah yang selaras dengan piawaian antarabangsa; pengiraan tan adalah kaedah biasa di China; tan sebenar adalah kaedah pengiraan untuk penyimpanan tertentu.
Suhu barang yang memasuki waktu sejuk hendaklah dikira mengikut peruntukan berikut:
Suhu daging segar yang tidak disejukkan hendaklah dikira pada 35°C, dan suhu daging segar yang telah disejukkan hendaklah dikira pada 4°C;
Suhu barang beku yang dipindahkan dari gudang luaran dikira pada -8℃～-10℃.
Bagi penyimpanan sejuk tanpa penyimpanan luaran, suhu barang yang memasuki bilik pembekuan bahan beku hendaklah dikira mengikut suhu barang apabila penyejukan di dalam bilik pembekuan penyimpanan sejuk ditamatkan, atau selepas disalut dengan ais atau selepas pembungkusan.
Suhu ikan dan udang yang telah disejukkan selepas siap dikira sebagai 15℃.
Suhu ikan dan udang segar yang memasuki bilik pemprosesan sejuk selepas kemasan dikira mengikut suhu air yang digunakan untuk kemasan ikan dan udang.
Suhu pembelian telur segar, buah-buahan dan sayur-sayuran dikira mengikut purata suhu bulanan makanan tempatan yang memasuki bilik sejuk semasa bulan puncak pengeluaran.
Masa siaran: 16 Julai 2022