Penyimpanan sejuk beku buah-buahan dan sayur-sayuran sebenarnya merupakan sejenis penyimpanan sejuk beku dalam suasana terkawal. Ia digunakan terutamanya untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran. Kapasiti pernafasan digunakan untuk melambatkan proses metabolismenya, supaya ia berada dalam keadaan hampir dorman dan bukannya kematian sel, supaya tekstur, warna, rasa, nutrisi, dan sebagainya makanan yang disimpan boleh dikekalkan pada asasnya tidak berubah untuk jangka masa yang lama, sekali gus mencapai kesegaran jangka panjang. Kesannya.
Kesan penyimpanan storan sejuk atmosfera terkawal:
（1） Menghalang pernafasan, mengurangkan penggunaan bahan organik, dan mengekalkan rasa dan aroma buah-buahan dan sayur-sayuran yang sangat baik.
(2) Menghalang penyejatan air dan memastikan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
(3) Menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria patogen, mengawal kejadian penyakit fisiologi tertentu, dan mengurangkan kadar reput buah.
(4) Menghalang aktiviti enzim selepas masak tertentu, menghalang penghasilan etilena, melambatkan proses selepas masak dan penuaan, mengekalkan ketegasan buah untuk jangka masa yang lama, dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama.
Ciri-ciri penyimpanan sejuk atmosfera terkawal：
(1) Pelbagai aplikasi: sesuai untuk penyimpanan dan pemeliharaan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, bunga, anak benih, dll.
(2) Tempoh penyimpanan adalah panjang dan faedah ekonomi adalah tinggi. Contohnya, anggur disimpan segar selama 7 bulan, epal disimpan segar selama 6 bulan, dan lumut bawang putih disimpan segar dan lembut selepas 7 bulan,
dengan jumlah kerugian kurang daripada 5%. Secara amnya, harga tanah untuk anggur hanya 1.5 yuan/kg, tetapi harga selepas penyimpanan boleh mencecah 6 yuan/kg sebelum dan selepas Festival Musim Bunga. Pelaburan sekali sahaja untuk membina
penyimpanan sejuk, jangka hayat boleh mencapai 30 tahun, dan faedah ekonomi sangat ketara. Pelaburan dalam setahun akan membuahkan hasil dalam setahun.
(3) Teknik pengendaliannya mudah dan penyelenggaraannya mudah. Mikrokomputer peralatan penyejukan mengawal suhu, mula dan berhenti secara automatik, tanpa keperluan khas
penyeliaan, dan teknologi sokongan adalah ekonomik dan praktikal.
Peralatan utama:
1. Penjana nitrogen
2. Penghilang karbon dioksida
3. Penghilang etilena
4. Peranti pelembapan.
5. Sistem penyejukan
6. Konfigurasi sensor suhu
Masa siaran: 30 Nov-2022