Bilik sejuk Buah-buahan dan Sayur-sayuran 1000T

Penyimpanan sejuk segar merupakan kemudahan yang agak canggih untuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Ia bukan sahaja boleh melaraskan suhu dan kelembapan di gudang, tetapi juga mengawal kandungan oksigen, karbon dioksida dan gas lain di gudang, supaya buah-buahan dan sayur-sayuran di gudang berada dalam keadaan tidak aktif, dan kualiti asal masih dikekalkan selepas dikeluarkan dari gudang.

1. Memanjangkan tempoh penyimpanan buah-buahan dan sayur-sayuran, secara amnya 0.5 hingga 1 kali lebih lama daripada penyimpanan sejuk biasa. Apabila disimpan pada harga yang paling mahal, Buah-buahan dan Sayur-sayuran akan dijual di pasaran, dan keuntungan boleh diperolehi dengan paling besar.

2. Boleh memastikan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan rangup. Selepas meninggalkan gudang, kelembapan, kandungan vitamin C, gula, keasidan, kekerasan, warna dan berat buah-buahan dan sayur-sayuran dapat memenuhi keperluan penyimpanan. Buah-buahannya rangup dan sayur-sayurannya lembut dan hijau. Ia hampir sama dengan yang baru dipetik, yang boleh menyediakan buah-buahan dan sayur-sayuran berkualiti tinggi ke pasaran.

3. Ia boleh menghalang berlakunya perosak dan penyakit buah-buahan dan sayur-sayuran, dan meminimumkan penurunan berat buah-buahan dan sayur-sayuran serta kehilangan perosak dan penyakit.

4. Jangka hayat buah-buahan dan sayur-sayuran di luar gudang boleh dilanjutkan hingga 21 hingga 28 hari, manakala jangka hayat buah-buahan dan sayur-sayuran dalam penyimpanan sejuk biasa

Ia akan merosot jika ia boleh bertahan selama kira-kira 7 hari. Apa yang dipanggil pemeliharaan atmosfera yang diubah suai adalah untuk mencapai kesan pemeliharaan melalui kaedah pengawalaturan gas. Pengkondisian gas adalah untuk mengurangkan kepekatan oksigen di udara daripada 21% kepada 3%. 5%, iaitu, gudang penyimpanan segar adalah berdasarkan penyimpanan sejuk suhu tinggi, ditambah satu set sistem penghawa dingin, menggunakan kesan gabungan suhu dan mengawal kandungan oksigen, untuk menghalang pernafasan buah-buahan dan sayur-sayuran selepas penuaian.

Ciri-ciri Penyimpanan Buah-buahan:

1. Pelbagai aplikasi: sesuai untuk penyimpanan dan pemeliharaan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, bunga, anak benih, dan sebagainya di utara dan selatan China.

2. Tempoh penyimpanan adalah panjang dan faedah ekonomi adalah tinggi. Contohnya, anggur disimpan segar selama 7 bulan, epal adalah 6 bulan, dan selepas 7 bulan bawang putih Syarikat Penyimpanan Sejuk Henan, kualitinya segar dan lembut seperti sebelumnya, dan jumlah kerugian adalah kurang daripada 5%. Pelaburan sekali sahaja untuk membina storan sejuk mempunyai jangka hayat sehingga 30 tahun, dan faedah ekonomi adalah sangat ketara. Pelaburan pada tahun itu adalah berkesan.

3. Teknik pengendaliannya mudah dan penyelenggaraannya mudah. ​​Mikrokomputer peralatan penyejukan mengawal suhu, mula dan berhenti secara automatik, tanpa pengawasan khas, dan teknologi sokongannya menjimatkan dan praktikal.

Klasifikasi penyimpanan sejuk:

1. Bilik penyejukan

Ia digunakan untuk menyejukkan atau menyejukkan makanan pada suhu bilik yang disimpan untuk disejukkan atau yang perlu disejukkan terlebih dahulu dan kemudian dibekukan (merujuk kepada proses pembekuan sekunder). Kitaran pemprosesan biasanya 12-24 jam, dan suhu produk selepas pra-penyejukan biasanya 4°C.

2. Bilik pembekuan

Ia digunakan untuk makanan yang perlu dibekukan, dan suhu jatuh ke -15°C atau 18°C ​​dengan cepat daripada suhu biasa atau keadaan penyejukan, dan kitaran pemprosesan biasanya 24 jam.

3. Bilik simpanan sejuk

Juga dikenali sebagai bilik penyimpanan sejuk suhu tinggi, ia digunakan terutamanya untuk menyimpan telur segar, buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan lain.

4. Bilik pembekuan

Juga dikenali sebagai bilik penyimpanan sejuk suhu rendah, ia terutamanya menyimpan makanan yang diproses beku, seperti daging beku, buah-buahan dan sayur-sayuran beku, ikan beku, dan sebagainya.

5. Penyimpanan ais

Juga dikenali sebagai bilik penyimpanan ais, ia digunakan untuk menyimpan ais tiruan. Syarikat Penyimpanan Sejuk Henan menyelesaikan percanggahan antara musim puncak permintaan ais dan kapasiti pembuatan ais yang tidak mencukupi.

Suhu dan kelembapan relatif bilik sejuk hendaklah ditentukan mengikut keperluan pelbagai jenis pemprosesan sejuk makanan atau teknologi penyejukan, secara amnya boleh dipilih mengikut jadual