Selamat datang ke laman web kami!

Simpanan sejuk makanan laut Trinidad dan Tobago

Nama Projek:Seafood Cold Room

Saiz bilik :10m*5m*2.8m

Lokasi Projek: Trinidad dan Tobago

Suhu:-38°C

Bagaimanakah harga storan sejuk dikira?Apakah faktor yang mempengaruhi harga penyimpanan sejuk?Saya percaya bahawa ramai pelanggan mengambil berat tentang isu ini.Saya akan memperkenalkan kepada anda faktor apa yang dipertimbangkan terutamanya untuk harga penyimpanan sejuk.

    1. Lokasi penyimpanan sejuk-suhu ambien luaran

    Pembinaan storan sejuk dihadkan oleh perbezaan suhu antara bahagian dalam dan luar storan sejuk dan perbezaan tekanan separa wap air.Mengikut sifat storan sejuk, suhu dalaman jangka panjang storan sejuk berada dalam julat suhu -40°C~0°C.Turun naik berkala, ditambah dengan keperluan untuk membuka pintu yang kerap dalam operasi pengeluaran storan sejuk, yang membawa kepada pertukaran suhu, haba dan kelembapan antara bahagian dalam dan luar storan sejuk, telah mendorong bangunan storan sejuk untuk menerima pakai langkah teknikal yang sepadan untuk penebat haba dan penebat wap untuk menyesuaikan diri dengan ciri-ciri simpanan sejuk.Ini juga perbezaan antara pembinaan storan sejuk dan Ciri-ciri bangunan biasa.

    2. Saiz simpanan sejuk

    Saiz dan bilangan peti sejuk adalah berkaitan dengan saiz storan sejuk.

    3. Apakah storan sejuk yang digunakan untuk menyimpan?

    Suhu yang diperlukan untuk penyimpanan item yang berbeza adalah berbeza, sayur-sayuran umum disimpan segar pada 0°C, dan daging disejukkan pada -18°C.

    4. Suhu yang perlu dicapai oleh storan sejuk

    Penyimpanan sejuk boleh dibahagikan kepada empat kategori: suhu tinggi, suhu sederhana, suhu rendah dan suhu ultra-rendah.biasanya:

    Suhu storan sejuk bersuhu tinggi ialah -10°C~+8°C, yang sesuai untuk pemeliharaan buah-buahan dan sayur-sayuran;suhu penyejukan suhu sederhana ialah -10°C~-23°C, yang sesuai untuk penyejukan makanan beku;suhu storan sejuk suhu rendah secara amnya -23°C~-30°C, sesuai untuk penyejukan produk akuatik beku dan makanan ayam;suhu ultra-rendah suhu beku cepat beku ialah -30°C~-80°C, sesuai untuk rawatan pembekuan cepat sebelum produk segar disejukkan.

    Kelebihan penyimpanan sejuk makanan:

    1. Aktiviti bahan dan enzim juga dihalang, metabolisme keseluruhan menjadi perlahan, dan tempoh pemeliharaan makanan buah-buahan dan sayur-sayuran berpanjangan.Apabila suhu dinaikkan daripada storan sejuk dan kemudian dijual pada suhu bilik, rasa dan kesegaran asal dipulihkan, dan faedah ekonomi dijamin dengan berkesan.

    2. Pembinaan penyimpanan sejuk makanan.Makanan daging diproses dengan penyimpanan sejuk.Jika ia turun kepada kira-kira 0°C, daging itu sendiri tidak akan membeku.Pada masa yang sama, pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma yang rosak akan menjadi perlahan.Tempoh kesegaran dan kualiti juga terjamin dengan baik.Kami sering berkata "segar sejuk";jika ia jatuh ke suhu yang lebih rendah, seperti -18°C dan ke bawah, kelembapan dan jus daging sendiri akan berubah daripada air kepada ais dalam tempoh yang singkat, dan ia tidak akan dapat membekalkan air yang diperlukan untuk kehidupan mikrob.Pada masa yang sama, suhu rendah juga menghalang pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma, yang boleh meningkatkan ketahanan penyimpanan produk daging dan mencapai jualan yang lebih jauh dan lebih lama.

    3. Pembinaan penyimpanan sejuk makanan Semasa proses penyejukan makanan, makanan itu sendiri mengandungi nutrien seperti gula, protein, lemak, dan garam bukan organik, yang hampir tidak akan hilang, supaya rasa makanan tetap sama apabila ia dimakan. pada suhu bilik.

 


Masa siaran: Nov-04-2021